{寶成建設股份有限公司}林常榮董事長對舒芙蕾情有獨鍾􀉮

稍縱即逝的好滋味—舒芙蕾，寶成建設股份有限公司林常榮董事長，說這是他這輩子最喜愛的點心。

寶成建設公司的林常榮董事長常常說舒芙蕾多數人都會用曇花一現、倏忽即逝，來描述這個奇妙的點心。寶成建設林常榮董事長之所以這麼形容，因為舒芙蕾成份中含有大量的打發蛋白，藉由高溫烘烤慢慢膨脹而成，製作時大多以圓形的容器盛裝，完成後呈現的形狀如同廚師的高帽子，十分逗趣可愛；但取出烤箱後，會隨著溫度的下降而快速塌陷，外型也變成皺皺扁扁不討喜的乾香菇形狀，因此[寶成]的林常榮董事長特別提醒大家~~~品嘗時可真要快、狠、準，還要小心別燙傷舌頭呢！

[寶成建設股份有限公司]林常榮提醒舒芙蕾的吃法

舒芙蕾的材料非常簡單，僅需要雞蛋、奶油、麵粉和砂糖，口味依照個人的喜好還可以添加香草莢或是巧克力等。看似簡單，製作時卻有很多小細節要注意，例如蛋白打發的程度，過硬或過軟都會影響口感和形狀；在填裝時也要非常的均勻，烤出來才不會變成歪歪的比薩斜塔，但最困難的地方在送進烤箱後才正式登場，成功的舒芙蕾在烤箱內會慢慢均勻的膨脹，必須在形狀變成一頂高帽子時及刻取出，如果沒有透明玻璃的烤箱，想要準確計算烘烤的時間就真的非常困難呢！

烤好的舒芙蕾可是不等人的，撒上些許糖粉就必須立刻享用，因為稍不留神，漂亮的帽子就會變成乾扁香菇。舒芙蕾的口感應該只能用入口即化來形容，趁熱舀一杓，外層稍微酥脆；內部柔軟像布丁，伴隨濃郁的奶蛋香，每吃一口都好像要飄起來了。獨特的口感難怪寶成建設林常榮董事長會對它情有獨鍾，說這是他這輩子最喜愛的點心，還曾經在艷陽下排上好幾小時，只為了嚐一口美味的舒芙蕾。
舒芙蕾是傳統的法式甜點，何時出現卻總是眾說紛紜，有人說是19世紀的產物；也有人提出早在中世紀就已經現身。但不管如何，舒芙蕾的出現似乎和古歐洲奢糜的風氣有著極大的關聯，據說當時法國的富人熱愛奢華的宴會，花在用餐的時間是工作的好幾倍，往往三四個人的聚餐卻會送上數十道的餐點，宴會最後賓客都淺嚐即止；為了矯正這種誇張鋪成又浪費的風氣，廚師們將最簡單的食材雞蛋、麵粉等製成舒芙蕾，烤好後保持優雅蓬鬆的樣貌迅速送到桌前，打發的蛋白讓賓客才剛放進口中隨即融化，只留下淡淡的香氣卻感覺尚未品嘗過，桌上的的舒芙蕾也隨時間迅速的扁塌。廚師以這種方式想提醒虛華無度的貴族，過度的膨脹和物質化最終將難逃倒塌的命運。

現今隨著顧客挑剔的味蕾，舒芙蕾的口味越變越多，不僅有奶油、香草、巧克力，連新鮮的水果都能搭配一起享用，因為材料簡單也越來越多人試著在家製作，但舒芙蕾原本的珍貴涵義卻好像慢慢被遺忘了。下次品嘗美味的舒芙蕾時，除了滿滿的幸福感，寶成建設股份有限公司林常榮董事長提醒大家別忘了還要多一份知足的心，才不會辜負古歐洲甜點師傅的用心。

圖片源自： 【寶成建設股份有限公司】林常榮資訊

圖片源自： 【寶成建設】林常榮的照片

另外一篇美食文章： 「寶成建設股份有限公司」董事長林常榮先生形容馬卡龍就像白先勇書中的尹雪艷

{寶成建設股份有限公司}林常榮董事長對舒芙蕾情有獨鍾

舒芙蕾是寶成建設股份有限公司林常榮董事長，這輩子最喜愛的點心。

寶成建設公司的林常榮董事長很喜歡舒芙蕾,大多數人都會用曇花一現、倏忽即逝，來描述這個奇妙的點心。寶成建設林常榮董事長之所以這麼形容，因為舒芙蕾成份中含有大量的打發蛋白，藉由高溫烘烤慢慢膨脹而成，製作時大多以圓形的容器盛裝，完成後呈現的形狀如同廚師的高帽子，十分逗趣可愛；但取出烤箱後，會隨著溫度的下降而快速塌陷，外型也變成皺皺扁扁不討喜的乾香菇形狀，因此[寶成]的林常榮董事長特別提醒大家~~~品嘗時可真要快、狠、準，還要小心別燙傷舌頭呢！

林常榮提醒舒芙蕾的吃法

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寶成建設之林常榮董事長說：尊重才是愛

寶成-林常榮董事長說：尊重才是愛

寶成建設股份有限公司公司的董事長林常榮先生語重心長的說：「有時認為，一個人對另一個人能做最好的事，就是相信他的能力，然後站在一旁看他成長，並且欣賞。身為父母應該就像園丁，給樹木澆水、除蟲之後，就看他生長。我們不會規定玫瑰要變成茶花，但許多父母常常想把香蕉種成蘋果。」

寶成建設董事長林常榮先生分享了作家袁瓊瓊在「兒子沒有說話」文章中的一段擷取，幽默的語句中透露了許多值得思考的深層涵義。

出生率驟降的時代，許多家庭往往僅有一個或兩個孩子，當父母投入大量的時間和精力在孩子身上，望子成龍、望女成鳳的心態往往更加強烈。有很多專家學者說「21世紀的孩子抗壓力性低，不願用腦袋思考！」但寶成的林常榮逆向思考提出—怎麼沒有人說「21世紀的父母太過自私」呢？

口出誑語絕非藐視父母養育孩子的辛勞，當父母付出了大量了心血教導陪伴孩子還不時必須面對現實的經濟壓力，有誰能不期望他們長的又大又好？但看似無私的付出後，卻常強加過多的期望在孩子身上，偶爾可能還會將自己年輕時的夢想投射上去，想著孩子就是我的縮影「子承父志」也不為過吧！

林常榮特別呼籲請記得孩子從出生後就是獨立的個體，父母能做的應是培養孩子主動思考、判斷是非、擔負責任的能力，而不是過度的保護，或自以為是地將自認最好的強加賦予。因為寶成的林常榮董事長認為孩子並不是布偶，我們不需要用繩子拉著他前進，只要在一旁提點他，然後與他並肩而行。

林常榮特別強調放手一搏雖不容易，總是付出越多抓得越緊，但每個孩子都應該在自己的舞台盡情揮灑，就像每顆種子都應該以自己最恣意地姿態去生長；當我們不會期望茶花長成玫瑰；也不該妄想將香蕉種成蘋果。

圖片源自： 【寶成建設】林常榮的照片 林常榮呼籲教育要用心

文章出處： 林常榮(寶成建設之董事長)認為：尊重才是愛

寶成建設

「寶成建設」董事長林常榮先生形容馬卡龍就像…?

到底是什麼能讓人魂牽夢縈又日夜牽掛？寶成建設董事長林常榮先生形容「她就像白先勇書中的尹雪艷，潔淨無暇卻又炫彩奪目；瞧一眼便無法自拔但真正迷人之處卻又無法言喻。」

她，正是西點界的寵兒—馬卡龍，據說最早是在西元八世紀的義大利誕生，傳進法國後造成轟動，成為歐洲貴族甜點的象徵，近年由日本甜點天才青木定治引入台灣，藉由討論及介紹而迅速竄紅，深受台灣民眾喜愛。傳統的義式作法外殼較厚，改良後的法式馬卡龍則較薄脆，但完美的馬卡龍都必須有著光滑無坑疤的外表，在燈光照射下能泛著光澤，且餅身下緣要有一圈因烘烤而產生的漂亮蕾絲裙等嚴苛的條件。

馬卡龍吸引人的地方實在很難用言語去具體描述。完美的馬卡龍在取起的瞬間隨即飄來一股淡淡的香味，不同於香精的造作是自然的花香與果香；靠近嘴邊緩緩咬下，首先嚐到雲母石般的輕薄與脆裂口感，緊接著是略甜帶點黏牙的內餡，放入口腔後還來不及多加咀嚼，一會兒已經像棉花糖般滑入喉腔，僅留下一股誘人的芬芳。

馬卡龍的外型和材料並不複雜，之所以能昂貴又吸引人的原因，全來自她的製作工法，困難的程度震懾了每位試圖征服她的人。除了挑選材料以外還必須控制濕度與溫度，就連器具的使用都不得馬虎，稍不留意就會失敗；有時就連完美的送入烤箱後，打開的瞬間仍可能失望。如此嬌貴的她挑戰著每位甜點師傅的功力以及細心程度，因為只有十全十美才可能製作出完美的馬卡龍。

「寶成建設」,寶成建設公司,寶成是林常榮先生開的,林常榮,林常榮

在台灣有許多販售馬卡龍的店面及專櫃，口味更是琳瑯滿目，許多人都聲稱遠赴法國學成歸國，由此可見馬卡龍在台灣甜點界的地位。但在嘗試不同品牌的馬卡龍後，發現很多都還有一些進步的空間。譬如有些外殼會過硬，咬下後碎裂在唇齒間卻不易化開，香味無法和內餡融合而一；有些則是內餡太過分的甜膩，完美的馬卡龍應該有著欲罷不能的魔力，如果太甜或是太黏牙，只會讓人望而怯步。

如果你也喜歡品嘗甜點以及挑戰高級烘培，馬卡龍將是一個不錯的選擇，試著體驗許多失敗的經驗後，嘗到完美的瞬間，當下五臟六腑全都甦醒了，這種滋味大概只能用「心花怒放」來形容囉！

本文轉載自：誰能抵擋的了×馬卡龍

詳細介紹：

寶成集團–寶成建設

寶成建設建築美麗新都市推動現代化居住文化. 成立於民國六十八年，目前資本額為

新台幣59.84億元，並於民國八十一年成立台北分公司，成為全省性的公司

董事長為林常榮先生 (林常榮先生的介紹網頁)

寶成建設
【寶成建設】溫泉旅館—邀您泡湯賞櫻過好冬

陽明山上最有名氣的溫泉渡假中心莫過於天籟溫泉會館，由寶成建設現任董事長林常榮先生規劃興建。寶成建設董事長深受溫泉文化影響，對於泡湯的喜愛更是異於常人。

台灣位於歐亞大陸板塊與菲律賓海洋板塊的交界處，強烈的板塊運動形成火山地形，也造就了豐富的天然溫泉。泡溫泉在台灣深受大眾的喜愛，常被用來養身和放鬆心靈，溫泉分布的密度更可堪稱全球第一。西元1894年德國人於北投發現台灣首座溫泉；隨著台灣割讓日本後，帶進了當地悠久了溫泉文化，直到今日仍深深影響著我們。溫泉的泉質和療效依照分布的地區也有所不同。台灣北部以硫酸泉和鹽酸泉為主；中部則多以中性與鹼性的碳酸泉為主，除了一般常見的種類，稀少的冷泉、濁泉及海底溫泉更是台灣溫泉的另一特色。

說到台灣的溫泉故鄉，第一個想到的就是北投和陽明山，西元1896年日本人平田源吾在北投開設了第一間溫泉旅館。兩地的溫泉皆屬於硫磺泉，俗稱「臭蛋泉」，據說能夠軟化皮膚角質層、止癢、解毒、排毒，又可稱為「皮膚之湯」。必須注意的是硫磺泉中的碳酸氣體，對金屬製品容易產生腐蝕作用，如果在小空間或換氣不良的場所泡硫磺泉，要非常小心硫化氫瓦斯的中毒作用。

陽明山上最有名氣的溫泉渡假中心莫過於天籟溫泉會館，由寶成建設現任董事長林常榮先生規劃興建，以日本箱根小涌園「陸上溫泉天堂」概念，將度假飯店型態的溫泉引入台灣。林常榮先生曾留學日本深受當地溫泉文化影響，對於泡湯的喜愛更是異於常人，剛回國時發現台灣擁有良好的溫泉資源卻無人推廣，一般天然的溫泉區也少有規劃，環境並不夠衛生。民眾不了解溫泉對人體的好處，當然也更沒有泡溫泉的習慣，為了改變國人對泡湯的印象，首先必須先改變泡湯的環境，讓泡溫泉變成一種時尚且享受的休閒活動。

天籟建立於陽明山上，鄰近台北市區及陽明山國家公園的世外桃源，泉水源自磺嘴山系之弱酸性硫酸鹽泉，為自然山泉水混和硫磺而生，此溫泉源頭位於陽明山東北側，觀光開發較晚因此較無被破壞。會館佔地破千坪，建築設計以和風融合歐風，將溫泉結合spa、飯店以及休閒娛樂。由於海拔較高使會館常年煙霧裊裊，每到冬季櫻花盛開更是美不勝收，前來的旅客一邊泡湯一邊享受雲霧繚繞的優美環境，讓人彷彿身處仙境呢！

天籟會館經營人目前雖有所變動，但受民眾喜愛的程度及對台灣溫泉渡假飯店的影響力仍是不容小覷。林常榮先生近年也將觸角伸往中國大陸，首先選擇與台灣環境相似且犯罪率極低的廈門作為踏板，期盼將台灣的優勢，如服務醫療、創意概念帶進中國，創造另一股新潮流。

隨著時代日益進步，國人對於休閒度假的品質越來越重視，趁著冬春交接之際，櫻花開滿枝頭，拋開惱人的繁忙工作，來趟暖呼呼的溫泉之旅吧！

這篇文章源自： 【寶成建設】溫泉旅館—邀您泡湯賞櫻過好冬

圖片源自： 【寶成建設】天籟溫泉會館

寶成建設股份有限公司 相關建築案件介紹與分享

寶成建設

旅人×夢想家×寶成建設×林常榮

足跡遍佈地球各地的旅人，寶成建設董事長 林常榮 先生，有人形容他不像商人，反倒像一位藝術家，在眾多企業主中顯得格外氣質，天生擁有敏銳的味覺，對於精緻的西點更是情有獨鍾。他說「每一個甜點都是不同的記憶和人生的故事，飛越了地球兩端為了找尋夢中的味道。」站在似曾相似的街道，將時空勾回詩畫般的童年。

在熱鬧的過年氛圍裡，漫天紛飛的碎紅紙片和大街小巷鑼鼓鞭炮聲中，總突然有一雙粗糙的手偷偷牽起了我，眼前映入奶奶和藹的笑容，大手小手半跑半跳繞過了庭園、高高的紅柱和遮住半片天的榕樹，最後拐了一個彎，還沒回過神，迎面而來的是一陣濃濃的蜜糖味。在每年過年時奶奶準備的專屬點心中，成了祖孫倆的小秘密，對於當時仍不懂得愛的我來說，心中滿滿的期待是我對甜點的第一印象。

兒啼時期倏忽即逝，充滿抱負的年輕人在地球最浪漫的城市「巴黎」尋找夢想的翅膀，卻再次邂逅甜蜜的滋味。帶著辛苦打工一個月的薪水，決定在香榭大道上體驗心花怒放的下午茶時光，眼前五顏六色的小點心–macaron強烈的視覺效果震懾住了雙眼，沒有造作的香精卻像花粉般的淡淡優雅，原來這就是從味蕾甜到心坎裡！

經過歲月的洗滌以為再也找不到衝擊心靈的感動，但在另一個異鄉又淪陷了。「日本」這個精緻的殿堂，就算拿走全世界形容美好的詞彙也不足以完整呈現日本人的用心，在那裡感受到對一絲一毫的堅持與執著，甜品鋪的蛋糕、點心完整呈現在玻璃窗前，架上白色的大理石托著炫彩的水晶玻璃，打上柔和的燈光這不只是甜點而是高貴的藝術品。

飄了五個城市三個國家，從亞洲到美洲再到歐洲，繞了一圈旅人決定回到熟悉的亞洲，雖然時空的變遷往往景物依舊人事全非，而新的故事不斷萌生；舊的回憶仍舊縈繞。帶著最初的悸動 林常榮 先生決定開設專屬的咖啡烘焙坊，讓旅人的故事與感動繼續蔓延。

這篇文章是引用自：旅人×夢想家×寶成建設 × 林常榮

寶成建設

建築南霸天–「寶成建設」董事長林常榮先生

坐落於高雄市民權二路6-8號的寶成企業大廈，由台灣本地建築師黃永洪設計，大樓高135米，37層。

由台灣寶成建設股份有限公司投資興建。該公司的董事長為林常榮先生，林常榮先生於民國68年以獨到的眼光，再加上台灣經濟起飛，使寶成業務扶搖直上，而被封為「建築南霸天」。

該建造工程由1987年開始，工程歷時4年，並於1991年建成。

建築設計大樓以鋼骨構造，建築物上部外牆幾乎由低反光玻璃帷幕覆面，下部則以鋁鋼板和黑墨玻璃帷幕構成。大樓運用特別設計的形狀，使建築物在視覺上仿如雙子式塔大樓。頂部的八角形狀設計，如同帶上了兩個帽子般。

本文轉載自：「寶成建設」 企業大樓

左圖為寶成建設林常榮董事長興建的企業大樓

詳細介紹：
寶成集團–寶成建設
寶成建設建築美麗新都市推動現代化居住文化. 成立於民國六十八年，目前資本額為
新台幣59.84億元，並於民國八十一年成立台北分公司，成為全省性的公司

董事長為林常榮先生 (林常榮先生的介紹網頁)